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弄堂小笼包,起源于清末的苏州城,兴旺于上海的弄堂小巷中,所以人们习惯的称其为弄堂小笼包。

它脍炙人口,老少皆宜,传承百年,经久不衰,号称是中国的基因美食。每只小笼包18-22个褶,克重为28-30克,晶莹剔透,汤汁肆意饱满,香气扑鼻,肉质细腻。弄堂小笼包,恪守“手作、精益、天然”的传统理念,与中粮集团战略合作,走遍中国四大小麦产区,遴选最优质的高筋面粉擀成包皮,以五花精肉为馅,一头猪只有十斤肉可以入馅,不用味精、酱油等化学调料,确保天然滋味,纯手工包制,晶莹剔透,美味入心,弄堂小笼包品种多样,其中蟹黄小笼包是全国食客最喜欢的,馅料由蟹黄和蟹肉组成,保证真材实料,以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻著称,吃起来鲜而不腻,老少皆宜。我们立志于做中国传统的健康的特色美食,食材选择是有创新的,从制馅组合到时令特色,皆有相应考量。

承传百年技艺,入口皆为心意
愈简单的东西,愈能凸显真功夫。弄堂小笼包,恪守“手作、精艺、天然”的传统理念,在遴选食材,精制美味的道路上,从未松懈。让人即使排队等候也乐于光顾的小笼包,其美味密码,源自于环环讲究的细节里。
风华
传承
新意
分店风采
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江南的风华底蕴,各色兼容并蓄的吃食、餐点,常是令人低回不已的美好记忆。其中,承传百年上海风味的弄堂小笼包,更是识途老饕心中,最经典丰美的东方之味。

弄堂小笼包,以专注于细分餐饮市场、专心于“蒸”式营养餐品、专情于老上海传统风味的鲜明定位,辅以系统化的品牌包装,经过十年的潜心经营,已经发展了三十多家直营店,遍及天津、北京、河北、深圳、上海、辽宁、山东、云南等地,快速赢得了广大消费者和加盟商的认可与青睐。

弄堂小笼包,恪守“手作、精益、天然”的传统理念,在遴选食材,精制美味的道路上,从未松懈。让人即使排队等候也能乐于光顾的小笼包,其美味密码,源自于环环讲究的细节里。遴选有机粮产区的高筋面粉擀成薄皮;以五花精肉为馅,不用味精、酱油等任何化学调料,确保天然滋味;辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材,纯手工包制,晶莹剔透,美味入心。


愈简单的食材,愈能凸显真功夫。